Ne paslaptis, kad Viduržemio jūros regionas meilės romanas su Italijos jūros gėrybės, ir aukos yra daug tiems, kas mėgsta įvairovę. Seafood gali būti iš dalies arba iš tikrųjų rupiniai ir jums bus labai sunku surasti Italijoje vietoje, kad nebūtų įvertinti kulinarijos gaminiai iš jūros. Seafood Italijoje lengva įsigyti, kaip visoje šalyje iš tiesų yra apsuptas vandens iš esmės visose srityse kitas tada viską į šiaurę. Nepriklausomai nuo to, regione vis dėlto, nėra meilės trūkumas baudos Italijos receptus, kad yra sukurta aplink žuvų ir vėžiagyvių panašūs.

Paprasta Absoliučiai Ekstravagantiškas

Tai lengva suprasti, kodėl tiek daug žmonių Italijoje meilė Italijos jūros gėrybės, nes ji gali būti parengti tiek daug skirtingų mados prašome visų padėklų. Nuo nuostabus kalmarai žiedų, patiekiama su šviesos jūros gėrybių padažu, į subtilų krevetes, kad malonė daug riebus baltas padažas ir tešlos makaronų turėsite sunku rasti ką nors, kad gali pasipriešinti. Abu šie patiekalai kartu su beveik šimtais daugiau, galima rasti ir smulkių užeigų ir asmens namuose italai visame pasaulyje. Italija puošia Didžioji pakrantes, ir visa tai siūlo nuostabų būtybes iš jūros įtraukti į didelę valgio. Nesvarbu, jei jis yra nuo tos dienos, arba nustatyti pietų valandą Jūsų namuose viduryje, visada galite vertinti puikus receptas, kad yra jūros gėrybės joje.

Pasaulio Patvirtinta

Yra daug Italijos jūros gėrybių patiekalų, kurie padarė jį pasaulyje, ir jis tikrai nesustos, nes vis daugiau yra atrastas kulinarinio pasaulio. Jūs galite papietauti į keletą paprastų patiekalų, sugrąžinti mielai prisimena vaikystę patiekalai, visą kelią iki labiausiai profesionaliai paruoštus valgius jums kada nors mėginius labiausiai elegantiškų restoranų prabanga. Tai iš tiesų liudija tik tai, kaip įvairių jūros gėrybių, gali būti, ir siūlo daug pasirinkimo galimybių, o ne tik kol restoranai, bet namuose taip pat. Maitinimą, kad rasite Italijoje ir užsienyje Italijos restoranų nieko, bet paprasto kasdienio Žuvies piršteliai, kad rasite vietos maisto parduotuvėje. Skirtumas yra nedelsiant ir labai akivaizdu, kai pirmą kartą jį išbandyti, ir kai jūs turėsite greitai suprasti, ką Jums trūksta.

Laikas Testuota ir vertinamas

Kai jis ateina į baudos Italijos jūros gėrybės, svarbu pažymėti, kad šio maisto rūšis yra laiko išbandyta ir labai gerai vertinama forma maisto. Jūra suteikia ir pasiūlė daugelį amžių gausus laimikis, kuris buvo įteiktas regionuose tiek, kiek galima prisiminti arba įrašyti. Per žvejoti draudžiama penktadienį, labiausiai puikūs kulinarijos netikėtumų, kad galima rasti labiausiai gurmaniški restoranai jūros gėrybės visada bus vertinamas ir sveikintinas papildomai prie Italijos mitybą.

Apie Autorius

Anna Fiori rašo maistu susijusių straipsnių taikymo Italijos tradicinių maisto tinklalapyje www.italiantraditionalfood.com

Vienas iš paprasčiausių dalykų, kuriuos galite padaryti, siekiant pakeisti jo struktūra ir išvaizda Jell-O Želatina-tik plakti, kol storas ir pūkuotas.

Parengti Jell-O Želatina (bet skonis), kaip nurodyta, ant pakuotės ir chill kol labai stora. Tada mušti su rotaciniu spragilas arba elektriniu mikseriu, kol mišinys purus ir storas-apie dvigubo kiekio rezultatus geriausia valgyti kokybę ir skonį.

Norėdami sutrumpinti atšaldymo ir Pēršana kartus, chill želatina, kol šiek tiek sutirštės. Po to iš želatinos dubenėlį į kitą ledo ir vandens dubenėlį, prieš pradedant mušti.

Supilkite plakta želatina į formas arba seklios visos arba pridėkite kubeliais Jell-O želatina arba vaisių ir supilkite į formas. Chill kol įmonė. Unmold, supjaustyti kvadratais, arba šaukštu į įteikimas patiekalus, aptarnauti su vaisių ar tiršta padažu, jei pageidaujama. 3-oz. paketą, apie 4 puodelius, arba 4 ar 5 porcijas; 6-oz. paketą, apie 8 puodelius, arba 8-10 porcijų.

Sniegas: Parengti plakta Jell-O Želatina, pridedant Neatrastų kiaušinių baltymus iki sutirštės želatina prieš pradedant mušti. Naudokite 1 ar 2 kiaušinių baltymus ir 3-oz. paketas Jell-O želatina, 2 arba 3 kiaušinių baltymai ir 6-oz. paketas.

Iš unmolding želatina menas lengva išmokti, tai tiesiog reikia šiek tiek patirties.

Prieš unmolding želatina, įsitikinkite, kad želatina visiškai įmonė neturėtų jaustis lipni viršuje ir neturėtų SAG link pusių, jei pelėsiai diską. Jeigu želatina yra tvirtas, panirti mažų pažymėjo peilis į šiltą vandenį ir paleisti galo aplink viršutinį kraštą pelėsių į atlaisvinkite. Arba sudrėkinkite patarimai pirštų ir švelniai patraukite želatina nuo viršutinio krašto formos. Kai vienkartinę metalines skardines, pelėsių, punkcija nuosėdos, tai lengviau unmold želatina, nes jis pašalina visus skardinės dulkių, kurios paprastai giliau santykiai viršus nei kitų formų.

Sudrėkinkite viršų želatina ir atšaldytos lėkštės drėgną paviršių lengviau Pristatymas želatina į plokštelės centrą, kai jis bus unmolded.

Dip pelėsių į šiltą vandenį - nenaudokite karšto vandens, nes ji bus išlydyti želatina. (Jei orkaitė atsparus stiklas, porcelianas, arba popieriaus konteineriai yra naudojami kaip formos, vanduo turėtų būti šiek tiek šilčiau.) Darbo greitai dip pelėsių tik į šiltą vandenį maždaug 10 sekundžių ratlankio. Liftas nuo vandens, palaikykite vertikaliai, ir kratoma šiek tiek atlaisvinkite nuo pelėsių želatina.

Apverskite sudrėkintą plokštele, ant formos. Visada unmold želatina ant atšaldytos arba? Šalto plokštelės ar patiekalas-šiltas plokštė bus išlydyti želatina.

Tada invertuotojo plokštės ir pelėsių kartu. Pakelkite pelėsių kruopščiai jeigu želatina neatleidžia lengvai, panirti į šiltą vandenį pelėsiai dar kartą. Jei reikia, perkelkite želatina į centrą plokštelės.

PASTABA: Jei norite, pabandykite šį naują būdą unmolding želatina. Naftos pelėsių šiek tiek, tada vieta 1-colių juostelės iš aliuminio folija visoje apačios iki pusės, leisti, kad jis pratęsti kaip skirtukus iš abiejų pusių. Smooth folija pašalinti raukšles ir paspauskite forma pelėsių. Pridėti želatina ir chill kol įmonė. Tada sudrėkinkite viršų želatina ir plokštės, lėkštė per želatina, ir invertuotojo kartu. skirtukų vienas Švelniai patraukite nutraukti vakuume, pelėsiai, tada pašalinti pelėsių ir folijos juostelė.

Be skubėti? Pavaduojantis narys ledo tor šalto vandens rengiant želatina sutrumpinti reikia atšaldymo trukmę.

Norėdami naudoti ledo kubeliai, ištirpinama Jell-O Želatina į verdantį vandenį pagal instrukcijas ant pakelio, tada įpilama 10 ledo kubelių už 3-oz. paketą [ell-O želatina arba 14-20 ledo kubeliai, priklausomai nuo dydžio kubeliais, 6-oz. paketas Jell-O Želatina. Maišykite apie 3 minutes, kad ištirptų ledo, arba tol, kol želatina sutirštės. Pašalinkite visus unmelted ledo. Supilkite į įteikimas patiekalų ar atskirų formų. Chill iki minkštųjų nustatyti ir paruošti iš patiekalų, apie 30 minučių arba tol, kol įmonė pakankamai unmold, apie I valandą.

Norėdami naudoti ledo ir vandens mišinio, ištirpinkite Jell-O Želatina į verdantį vandenį pagal instrukcijas ant pakelio, tada pakeisti vandens mišinys ledo kubeliai arba smulkinto ledo ir šalto vandens, maišant, kol ledas ištirps visiškai. Chill.

Norėdami įdėti vaisių ar daržovių ar plakti, tegul želatina stendas 5 ar 6 minutes sustorėti, nuėmus unmelted ledo. Tada kartus ingredientų ar plakti (žr. nurodymus psl 84). Chill kol įmonė.

Norėdami naudoti premeasured sušaldytos pelėsių, užšaldyti 04/03 puodelio vandens 2 - arba 3-puodelio formos 3-oz. paketas Jell-O želatina arba I 1 / 2 puodeliai vandens 1-kvorta pelėsių 6-oz. paketas Jell-O Želatina. Tada ištirpinama Jell-O Želatina į verdantį vandenį pagal instrukcijas ant pakelio ir užpilkite karštu mišiniu virš ledo į liejimo formą. Maišykite tol, kol ledas ištirps, arba tol, kol želatina pradės tirštėti. Jei ledas nėra išlydyti visiškai pašalinti unmelted dalis prieš atšaldymo pelėsių.

Norėdami įdėti vaisių ar daržovių, užšaldyti vandenį didesnę pelėsių leisti vietos pridėtas sudedamąsias medžiagas, ir leisti želatina pastovėti 3-4 minutes, sutankinti iki lankstymo sudedamųjų dalių sąraše. Chill kol įmonė.

Kai gudrybės naudoja ekspertai ir kuri padėtų želatina formų gražesniu.

Parengti Jell-O Želatina, ištirpinama želatina visiškai į verdantį vandenį ar kitus skysčius, laikytųsi aiškaus, vienodai nustatytus formos, želatina turi būti visiškai ištirps. Tada įpilkite šalto skysčio - arba jei esate skubėti, žr Speed-Set Jell-O Želatina.

Norėdami dvigubai receptas, naudoti du skirtingus 3-oz. paketais, arba vienas 6-oz. paketas Jell-O Želatina ir du kartus kuriai pagalbinei išskyrus druska, actas sumas ir citrinų sulčių you'll rasti apie I 1 / 2 kartus šių sudėtinių dalių sumos nepakanka.

Dėl didelių formų, sumažinti reikalingų skysčių apie 1 / 4 puodelio kiekvieno 3 uncijų Jell-O Želatina. (Tai jau buvo padaryta daug receptų apie tai Jūsų patogumui svetainėje.) Tvirtesnių nuoseklumą leidžia pelėsių mažiau pažeidžiama ir mažiau tikėtina, kad kreko apačioje po to, kai unmolded.

Dėl minkštųjų nustatyti Jell-O Želatina, padidinti reikalaujamų skystis apie 1 / 2 puodelio kiekvieno 3 uncijų Jell-O Želatina-tai želatina bus per minkštas unmold, bet turės puikią mitybos kokybę.

Norėdami įdėti vaisių ir daržovių, chill želatina iki labai stora, o ne nustatyti, prieš pridedant kitų ingredientų. Jeigu želatina yra pakankamai storos, vaisių ar daržovių gali plūduriuoti arba kriaukle.

Formuoti Jell-O želatina, supilama želatina į formas arba patiekti patiekalus-3-oz. paketas be vaisių arba daržovių tampa 2 puodeliai, 6-oz. paketą, 4 puodeliai. Chill kol įmonė-kelias valandas arba per naktį, priklausomai nuo dydžio formą. (Kepimo keptuvės, metalo maišymo dubenys ir matavimo puodelius, mažų popieriaus puodeliai, skardinės, ir puodai gali būti naudojami kaip formos, taip pat formos, skirtos šiam tikslui.)

Norėdami sluoksnis želatina mišiniai, chill kiekvienas sluoksnis iki rinkinį, bet ne įmonė, prieš pridėdami kitą sluoksnį, jei pirmasis sluoksnis yra per kieti. sluoksniai gali paslysti, išskyrus kai unmolded. Daug sluoksnių gali būti pastatytas šiuo būdu. Išskyrus pirmą sluoksnį, želatina mišiniai turėtų būti kietas ir truputį sutirštės prieš pilamas į pelėsiui, jei mišinys yra šilta, tai gali sušvelninti sluoksnis po ir mišiniai gali būti rodomi arba sumaišyti kartu.

Norėdami ypatingo dizaino, maisto produktai gali būti suskirstyti į želatiną, kad paprastas pelėsių daugiau dekoratyvinis dviem būdais:

Paprastu būdu: Chill želatina iki storo; tada įpilkite maždaug 1 / 4 colio želatina į liejimo formą. Vieta vaisių arba daržovių želatina dizainas. Chill iki rinkinys. bet ne įmonės. Tada supilkite likusius aušinamas želatina į liejimo formą.

Ekspertiniu būdu: įpilkite maždaug 1 / 8 colio iš želatinos į pelėsiai, chill iki rinkinys. bet ne įmonės. Nemokama likusių želatina. Rūšiuoti dizainas nustatyti želatina. padengti kruopščiai kelis šaukštai aušinamas želatina įtvirtinti dizainas. ir chill iki rinkinys. bet ne įmonės. Tada supilkite likusius aušinamas želatina į liejimo formą.

Chill želatina formos, atostogų pelėsių šaldytuve, kol įmonė. Kadangi metalo šaltkrėtis greičiau nei stiklo. želatiną metalo formoms bus įmonė mažiau laiko, negu želatiną, stiklas maišymo dubuo arba aptarnauja patiekalas. Paspartinti atšaldymo. chill pelėsių keletą minučių ledo ir vandens visai prieš pateikiant į šaldytuvą. Dėl laikymo naktį ar ilgiau. ji protinga padengti želatinos išvengti garavimo ir džiovinimo.

Kad vienas tarnauja, ištirpinama I 04/03 šaukštai Jell-O želatiną, 1 / 2 puodelio verdančio vandens. Chill kol įmonė.