당신은 가족이나 손님에게 봉사하는 멋진 이탈리아어 고기 요리법을 생각하고, 그때 무슨 고기가 작동 알아야하려고 노력하고있다면 어느 제조법. 말 그대로 요리법 수천 시간에 걸쳐, 모든 고기 또는 다른 하나의 형태 중심으로 돌고있다. 당신은 그 모두를하시기 바랍니다 것입 아니라 무언가를 당신이 혼합된 감정을 통해해야합니다 역할을 수있는 권리 제조법을 선택하기만의 문제입니다. 놀라운 요리법과 함께 생선을 중심으로 닭고기, 돼지고기는 실제로 어려운 시간을 오른쪽 접시를 잡으려고 할 수도 있습니다.

고기 요리법 기타에 이탈리아어

데친 낚시

간단한 이유로 좋은 프랑스어 요리사 앞으로는 절대 종기가 그 물고기를 끓는 추출 맛과 육체 고장. 하지만, 그들은 물고기를 밀렵의, 그리고이 메서드는 허용 :

물고기가있는 "데친 것"문자로 난자 데친 것이다, 액체에 - 즉, 가슴이 떨려 아니라 그냥 하나의 반 정도 더 가열합니다. 우리가 사용하는 용어는 "물 대신 액체"정말 "법원 부용"물이나 물고기의 땅 검은 후추, 당근, 양파 재고와 식초, 화이트 와인, 소금, 갓 등의 재료를 맛내기를 제출되어야에 파슬리, 베이 리프, 타임, 등, 모두 함께 3 / 4 시간의 삶은. (참고 : 이것은 단지 한 법원 부용이 있습니다. 저기 물고기의 종류에 따라 사용되는 많은 변화가 있습니다.)

BuzzNet 태그 : 데친 생선 , bouillion , 데친 달걀

1 c. 자기 상승 가루
1 TSP. 소금
1 tbsp. 기름
1 달걀, 분리
3 / 4 c. 따뜻한 물

선별 가루. 별도의 달걀과 달걀은 흰색 이겼다. 믹서로 두들겨 계란을 추가 백인 마지막. 딥 튀김이나 기름에 튀기다 팬.

생선과 칩 타자

Salade 드 Thon

4 개 제공

4 oz. 물 - 참치 만원

4 토마토

2 완숙 계란

1 줄기 셀러리, 다진

1 TSP. 겨자

1 TSP. 달콤한 허브, 소금, 후추 다진

상추는 잎이

그만 그만 각 토마토의 예비 상단. 작은 숟가락으로 토마토에서 제거 종자. 소금은 가볍게하고 거꾸로 드레인을 켜십시오. 빨리 1 하드 삶은 계란과 섞어 겨자와 참치, 샐러리, 달콤한 허브와. 소금과 후추 맛이. 물건의 토마토, 그렇다면 기껏해야으로 커버. 상추 잎의 침대에 놓고 다른 하드 삶은 계란과 장식, 고리에 들어가는 절단.

(일부 당 110 칼로리)

참치 놀라운 / Salade 드 Thon 레시피

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Truite는 ko를 Gelee

4 인분

4 송어, 약 5 oz. 각각의 청소

2 컵 물

1 당근

1 양파

1 1 / 2 컵 드라이 화이트 와인

소금, 후추, 타임, 베이 리프, 마늘 소금

1 컵 콩소메

1 봉투 젤라틴

양파와 마늘, 소금, 맛보고

타라곤은 나뭇잎

준비 큰 프라이팬에 다음과 같은 부용 : 물이 결합, 화이트 와인, 당근, 양파, 타임, 베이 잎, 소금과 후추과 종기를 데려의 내가 한잔. 겨우 10~12분위한 액체와 여름 버블링으로 부드럽게 낮은 생선. 제거 생선을 신중하게 나란히 배열 플레이트를 제공합니다. 생선 요리는 동안, 남은 와인에 젤라틴을 용해. 열 콩소메은 양파와 마늘 소금을 추가하고 젤라틴의 혼합물과 결합되어 있습니다. 주먹이 송어에 당근과 타라곤의 나뭇잎의 조각 각 물고기의 상단을 장식합니다. 콩소메이 때까지 냉장 보관이 jelled.

(일부 당 150 칼로리)

Gelee 레시피 ko를 박제한 트롯 / Truite

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